水菜とチキンのサラダ

水菜とチキンのサラダです。マスタードのドレッシングがいけてます。いつものおかずはもちろんのこと、持ち寄りやパーティーの一品にどうぞ。

材料

水菜
1束
鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/2弱
塩、こしょう
適量
適量
マスタード
適量
きのこ類
好きなだけ

1

水菜は適当な大きさに切る。

2

鶏肉は一口大に切る。フライパンに油をひき、とり肉を皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返し塩コショウをして中まで火を通す。

3

肉を取り出し、そのままきのこを炒める。

4

ドレッシングを作る。まず、玉ねぎをすりおろす。そこに塩コショウ、レモン汁、マスタード、オリーブオイルを入れ混ぜる。

5

お皿に水菜をひき、肉、きのこを乗せてドレッシングをかければ出来上がり*(^^)*。

コツ・ポイント

玉ねぎを入れすぎると辛くなるので苦手な人は少なめに。

このレシピの生い立ち

鍋パーティーの一品に友達が持ってきてくれました。とても美味しかったので早速作りみんなにも是非と思い・・・作ってみて下さい。
レシピID : 477804 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

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