とろーり爆弾釜玉風ラーメン

とろーり爆弾釜玉風ラーメン
地元名物の釜玉うどんをラーメンでアレンジ。納豆やおくらのとろみで、ラーメンの美味しさがさらに引き立ちます☆

材料 (1人分)

サッポロ一番ゴマ味醤油
1食分
1個
おくら(茹でて刻んでおく)
適量
納豆
1パック
蒸し鶏(チャーシューでも)
適量
きざみのり
お好みで
ラー油
お好みで

1

写真

今回使うのはこのラーメン。
醤油ならなんでも美味しいです。

2

麺が浸かるくらいのお湯を沸かします。沸騰したら3分茹でます。茹で時間はお好みで調整してください。

3

丼にお湯を入れて温めます。

4

生卵を入れたら、茹でた麺を入れます。その上にお好きな具を乗せていきましょう。添付の切りゴマもかけました。

5

写真

添付の調味油、粉末スープ半分程(量は加減してくださいね)を入れてかき混ぜて食べてください☆ラー油はお好みで♪

コツ・ポイント

卵は麺の下に入れると少し固まった部分ができます。生卵の食感がお好きな方は、麺の上に乗せてくださいね☆余った粉末スープはお湯+海苔や生姜で食べると温まります!

このレシピの生い立ち

讃岐名物の釜玉うどんをラーメンで。うどんでは味わえない旨味が楽しめ、お箸が進みました☆
レシピID : 4778119 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/10/27

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