付け合わせ3点セット♪

付け合わせ3点セット♪

Description

超定番の付け合わせ、メインに添えると華やかに☆短時間でパパッと仕上げます♪

材料 (3)

じゃがいも
1個
適量
塩胡椒
少々
 
さやいんげん
2パック
塩胡椒
少々
 
人参
1本
☆メープルシロップ(砂糖でもOK)
小2
☆バター(マーガリンでもOK)
10g
☆塩
少々
☆水
150cc

作り方

1

さやいんげんは1/3の長さ、人参は4センチ長さに切ったあと1/4~1/6に縦に切る。
じゃが芋は1センチ厚さの半月切り

2

小鍋に☆を煮立たせ、人参を入れて水分がなくなるまで落としぶた(アルミホイルでOK)をして煮る。

3

じゃが芋は170度の揚げ油で3分ほど揚げ、爪楊枝で刺して柔らかいことが確認できたらキッチンペーパーに置いて塩胡椒をふる。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でさやいんげんを炒める。
つやが出て少し柔らかくなったら塩胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

人参を先に火にかけ、その間にじゃがいもとさやいんげんを調理します。

このレシピの生い立ち

定番の付け合わせをお弁当用に作りました♪
レシピID : 4778199 公開日 : 17/10/27 更新日 : 18/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/02

First tsukurepo mark
写真

ニンジンのグラッセが美味しかったです。

クックLJ2W4Q☆

レシピ活用有難うございます☆人参、美味しいですよね♪