アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め

アレンジ肉味噌☆ひき肉と里芋の味噌炒め

Description

具沢山の肉味噌アレンジ☆
ホクホクとした里芋は生姜風味の味噌と相性良し!
葉物野菜に包んで食べるとお酒もすすむ!!

材料

< 具材 >
豚ひき肉
120g
玉ねぎ
1/2玉
里芋
3〜4個
< 調味料 >
味噌
大さじ1杯半
小さじ1/2杯
大さじ2杯
大さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯

作り方

1

写真

里芋は皮を剥いてさいの目状に切って電子レンジで加熱
(柔らかくなる手間位まで)

2

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油を引いてひき肉と玉ねぎを加えて軽く塩を振って炒める

3

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肉に火が通ってきたら里芋、酒、みりん、味噌、すりおろした生姜を加える

4

写真

水気がなくなって全体が馴染んできたら完成

5

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レタス等の葉物野菜に包んで食べたりご飯に乗せても抜群!

コツ・ポイント

・里芋は5mm角位(電子レンジで完全に火を通さず下茹でする感じ)
・里芋を加えたら粘りが出やすいので優しくかき混ぜる

このレシピの生い立ち

里芋レシピ
レシピID : 4778319 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/06/04

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じゃがいもでしました♬

Dora32

ありがとうございますꕤ ありですね!肉じゃがアレンジ的な!!

17/11/03

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味噌と生姜が最高!里芋レシピが増えました。ありがとう。

ルル吉

ありがとうございます☆ 里芋ゴロッとしてて美味しそうですね♪

17/10/31

First tsukurepo mark
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子ども大絶賛!ご飯にかけて丼にして食べてました!

マダムキュリー

ありがとうございます☆ お子様にも喜んで頂けて良かった♪