だんな直伝♢砂肝の簡単な下処理

だんな直伝♢砂肝の簡単な下処理

Description

包丁1つで簡単に下処理します。火が通りやすいように小さめの一口サイズに♡

材料

砂肝
好きな分量

作り方

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コツ・ポイント

両端の先と、ど真ん中が1番硬い部分です。
その周りの白い部分は多少残っても大丈夫。
ちょっと歯ごたえがあるなって感じで食べれます。

きっちり取らないといけないと考えずに、1番硬い部分だけをしっかり取れたらOKです。

このレシピの生い立ち

職業柄、お肉に詳しい旦那から教えてもらった下処理方法です。
レシピID : 4778438 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/10/05

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小さめ一口サイズ良いですね♪食べやすいし火の通りも早くて嬉♪感謝

りんごのほっぺ♡

素敵♡綺麗に下処理できてますね!レポ感謝です♪

18/09/18

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砂肝大好き!うまく切れました!

クックBNQ5PD☆

うちの家族もみんな大好きですよ♪あのコリコリ感がいいですよね

18/03/06

First tsukurepo mark
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綺麗にした処理できました。ありがとうございます!

きりぱる

砂肝おいしいですよねー♡ぜひまた作ってください♪レポ感謝です