CUBEスイートポテト〜林檎コンポート〜

CUBEスイートポテト〜林檎コンポート〜

Description

ぱくっと一口可愛らしいサイズ。ほんのちょっぴり贅沢なスイートポテト。りんごとお芋で秋を感じるスイーツに*

材料 (一口大18コ)

☆りんご
1/2
☆砂糖
お好みの甘さで
☆ポッカレモン
ひと回し
さつまいも
200g強
砂糖
大1〜2
バター
15g
適量
胡麻
お好み

作り方

1

☆でりんごのコンポートを作る
(りんごを細かく切り、砂糖、レモン汁をふりかけレンジで加熱)

2

さつまいもを洗い濡れたまま(皮がついたまま)袋にいれ600wで7分程度レンジで加熱

3

熱いうちに皮をむき適当な大きさに切る

4

マッシャーである程度潰したら裏ごしする

5

溶かしバター、生クリーム、砂糖を加えよく混ぜ合わせる

6

真ん中にりんごのコンポートを入れ一口大のキューブ型に成形し、卵黄をトップに塗る

7

オーブンで10分程度焼く(卵黄に火が通ればOK、スイートポテトの表面が割れない程度)

8

お好みで飾り付けの胡麻をのせる

コツ・ポイント

裏ごしをすることで滑らかな舌触りになります。
りんごのコンポート無しでも美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

普段より少し贅沢をしたくてアレンジしてみました
レシピID : 4778624 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/10/27

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