お野菜たっぷり♪塩うどん

お野菜たっぷり♪塩うどん
寒い季節は温かいうどんがいつでも食べたくなります。たまにはこんな塩うどんはどうですか?風邪予防にお野菜もたくさん入れて温まってくださいね。

材料 (2人分)

うどん
2玉
白菜
2~3枚
大根
5cm
人参
5cm
豚肉薄切り
100g
800cc
大さじ1
★塩
小さじ1
わけぎ(細ねぎ)
適量

1

白菜は食べやすい大きさにそぎ切り。大根と人参は皮をむいて短冊切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら【1】と★の調味料を入れて柔らかく煮えたらうどんを入れる。

3

うどんが煮えたら味を見て塩気が足りなかったら醤油(分量外)を入れる。
器に入れてわけぎを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお家にある物でなんでも入れて具沢山にして食べてくださいね。     卵・挽肉団子・きのこ類を入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷりのあっさりした塩うどんが食べたくなって、簡単にウェイパーを使って作ってみましたが何か足りない・・・ニンニクを入れたら私の大好きな味になりました(〃∇〃) 毎回つゆも最後まで飲み干してます(* ^ω^)ゞ
レシピID : 477863 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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