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超簡単☆味噌いらずのカレー肉味噌

超簡単☆味噌いらずのカレー肉味噌の画像

Description

カレー風味がほんのり香る、肉味噌みたいな甘めの常備菜♪肉まんの具のようなお味です。あらゆるお料理シーンで役立つ一品。

材料 （小瓶3つ分）

合挽ミンチ
300g
細ねぎ
150g
砂糖
大1
カレー粉（今回はSBカレー粉を使用）
大２～3
ウスターソース
大6

作り方

  1. 1

    写真

    ネギを小口切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて、温まったらネギを入れて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    そこにミンチを入れて火を通す。

  4. 4

    写真

    火が通ったら砂糖とカレー粉を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    まんべんなく混ざったらウスターソースを投入、強火で煮詰める。水分を飛ばしたら完成です♪

  6. 6

    写真

    ご飯がすすむ一品です。瓶詰にして保存しておくと重宝しますよ(^_^)b
    （保存期間：冷蔵庫で約１０日）

  7. 7

    写真

    とろけるチーズと一緒にパンにのせて焼けば、ピザ風も。子供にも喜ばれます♡

  8. 8

    写真

    卵焼きに入れたらお弁当にも♪

コツ・ポイント

●甘すぎると感じる方は砂糖を減らして下さい。
●カレー粉はお好み量で。表示の分量ですと、カレーが香る程度になります。入れすぎるとカレーカレーし過ぎますが、お好みで。

このレシピの生い立ち

味噌が品切れだったので濃厚なウスターソースで代用を試みたら、思いの外味噌っぽいニュアンスが出たのでびっくり。
出来上がりは肉まんの具のようで、色々なお料理に使えます。

〔CloveR×CandC〕
レシピID : 4778743 公開日 : 17/11/07 更新日 : 17/11/07

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超簡単☆味噌いらずのカレー肉味噌
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