チーズシフォンケーキ
ありっぱ
作り方
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1
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ボールに卵黄と砂糖30gを入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、そこにやわらかくしたクリームチーズを加えてさらに混ぜる
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2
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なめらかになったら、牛乳を加えてさらに混ぜる
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3
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別のボールに乾燥卵白に水を加えて泡立て器混ぜ、混ざったら卵白3個と砂糖50gの1/3を加え泡立てる
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5
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②のボールにふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れさっくり混ぜる
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7
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きれいに混ぜ合わせたら型に生地を流し込みます
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8
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数回型を持ち上げて台に落としトントンと空気を抜き、170℃のオーブンで35分焼きます
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9
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かたを逆さにし、しっかり冷まし、冷めたら型から外して完成(°▽°)
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと！卵黄余るの嫌なので、乾燥卵白使用してます！
10gに水70mlで2個分くらいかなーと思って使用してます！
卵白2個使用でも可能です！どちらでもd(^_^o)
10gに水70mlで2個分くらいかなーと思って使用してます！
卵白2個使用でも可能です！どちらでもd(^_^o)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好き！チーズも好きで大量にチーズあったので、組み合わせてみたら、大好きなお味に仕上がりました！
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ありっぱ
