キャンプだ!ダッチオーブンで焼きりんご
Description
ダッチオーブンと言えばやはりこのおやつです。
材料
(4人分)
りんご
4個
砂糖
小さじ8
バター
大さじ4
作り方
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1
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りんごはナイフやスプーンを駆使して芯をくり貫く(この時底が抜けないように注意する)。
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2
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くり貫いた部分に砂糖小さじ2→バター大さじ1の順番に入れる。
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3
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ダッチオーブンの底に網を敷き、その上にアルミホイルを二枚敷く。
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4
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3の上にりんごを乗せ蓋をする。起こした炭を上強め、下弱めで置き加熱する。写真は初期段階です。炭はその後上3個、下5個追加
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5
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1時間後、蓋を開けてお好みの硬さになっていれば出来上がり、そうでなければ蓋をして炭を置き、10分単位で様子を見る。
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コツ・ポイント
りんごは酸味の強い品種のほうがおいしいです。
バター多目のレシピなので、りんごがとろけかけるくらいまで加熱したほうがおいしいです。
お好みでシナモンを加えても。
バター多目のレシピなので、りんごがとろけかけるくらいまで加熱したほうがおいしいです。
お好みでシナモンを加えても。
このレシピの生い立ち
我が家のオーブンでは満足いく出来にならなかった焼きりんごを、アウトドアーでダッチオーブンで豪快に作ってみようと思ったので。