大根のマヨサラダ✿柚子こしょう風味✿

大根のマヨサラダ✿柚子こしょう風味✿
itarunrunさんのマカロニサラダで、ヨーグルト+マヨが合ってとってもおいしいと知り、参考にして作りました♪      大根にもよく絡んで柚子こしょうとも相性ピッタリです   (*^_^*)

材料 (4人分)

大根
皮を除き200g
ほうれん草
2束(約100g)
かに風味かまぼこ
50g
✿マヨドレ(マヨネーズ可)
大さじ1
✿プレーンヨーグルト
大さじ4
✿醤油
小さじ2
✿柚子こしょう
小さじ1(お好み量で)

1

大根は皮をむき、長さ6cm幅3~5mmの千切りにし、15分ほど水にさらして水気をきる。ほうれん草は5cm長さに切り、洗ってボールに入れ、お湯を注ぐ。菜箸などで軽く混ぜ、色が変わってしんなりしたら水にさらして水気を切る。

2

✿の材料を混ぜ合わせておき、1と手で裂いたかに風味かまぼこを和える
お好みでカイワレやゴマなどを追加してみてください。

3

コツ・ポイント

1でできれば厚手のキッチンペーパーなどで水分を吸わせると水っぽくなりません。私は柚子こしょうが好きなので、ピリ辛で小さじ1入れましたが、お好みで少しずつ加えながら好みの味にしてもらうとよいと思います(^_^)

このレシピの生い立ち

いたるんさんのサラダのソースがとってもおいしかったので、参考にさせてもらいました。ほうれん草のマヨ和えと合わせてみて大根サラダに合うソースとなりました(^_^)
レシピID : 477913 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/09

写真

レタスも投入!!マイルドソースに柚子こしょうの刺激が良いね♡

itarunrun

おいしそうに作ってくれてありがとう♡お口に合ってよかった♪

07/12/27

First tsukurepo mark
写真

ヨーグルト風味が美味しい♡マヨと柚子こしょうによく合っていますね^^

elaine

作っていただいてどうもありがとう♡お口に合ってよかった♪

elaine 2007年12月21日 19:37
葉ママさん♪こんばんわ~☆

待望の新作レシピ♫とっても美味しそう!
来週あたりにはつくれぽお届けしたいなぁ~^^

メリー★クリスマス!!!
itarunrun 2007年12月21日 23:59
葉ママさん、こんばんは♪

私のレシピ参考だなんて照れます(^~^;)ゞ
早速作ってみたいところですが、
我が家には“柚子こしょう”が無いので買いに走ります!!

コラボレシピ作ってくださりありがとうございました♥(。→‿ฺ←。)♥
葉ママ 2007年12月22日 03:42
elaineさん、こんばんは。(^_^)。

早速コメントありがとうございます♡
この意外な組み合わせがけっこう美味なの(*^_^*)
柚子こしょうお好きな方には喜んでもらえると思うけど、私好みなのでお口に合うといいな~♪


葉ママ 2007年12月22日 03:42
いたるんさん、こんばんは。(^_^)。

「ヨーグルト+マヨ」恐るべし!!こちらこそどうもありがと♡一見不思議な組み合わせでもほんとおいしかったので、お暇な時に作ってみてね♪
柚子こしょうは和風のドレッシング作りにも使えるので、和食好きなご主人にはぴったりかも!?

itarunrun 2008年01月09日 07:24
葉ママさん、おはようです✿

葉ママさんが仰るとおり、和食好きな主人には
柚子こしょうの刺激がピッタリだったみたいです☆・:.,;*
主人はマヨネーズが得意じゃないので
マカロニサラダも私のほうが食べるんですが、
“大根のマヨサラダ✿柚子こしょう風味✿”は取り合い…
これを作りたいが為に柚子こしょうGETしたんだもん、
たくさんリピさせてください!!

ご馳走様でしたヾ(*^▽^*)〃
葉ママ 2008年01月09日 13:56
いたるんさん、こんにちは。(^_^)。

ご主人のお口にもあって本当によかった~♪
ほんと和食党には喜んでもらえるかも(^_^)
わざわざ柚子こしょう買ってもらって感謝です✿