セロリとチーズのおつまみ

セロリとチーズのおつまみ
リコッタチーズを生クリームでのばし塩を加えたおつまみです。
上に乗せてサラダにも。

材料

セロリ
4本
リコッタチーズ/マスカルポーネID841291
100g
20-30cc
ヒマラヤ塩
少々
レモンペッパー/白胡椒 省略可
少々
ライム/レモン汁
小さじ1

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セロリは洗って筋を取る。リコッタチーズ、生クリームと塩(好みでレモンペッパー)ライム汁を加えてよく混ぜる。

2

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容器にチーズクリームを入れてセロリの溝部分に搾り出す。
スプーンでもOK。
冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。

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サラダとしてもお奨めです。
野菜にかけるオイルは胡桃やグレープシードが合います。

4

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デーツ(ナツメ)使用のレシピは
ID469383です。

コツ・ポイント

岩塩などのなるべく美味しい塩を使ってください。

このレシピの生い立ち

普段はマスカルポーネで作っていますが、リコッタチーズが余ったので。
ワインのお供に。おもてなしによく作ります。
レシピID : 477920 公開日 : 07/12/21 更新日 : 13/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/24

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フレッシュなセロリとチーズの相性がピッタリ♡チーズの使い方は流石

mammamiwa♪

超マイナーレシピに美れぽ嬉しいです! どうもありがとう!!

14/01/07

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手掴みガブリ!でいいんでしょう?うちの正月用つまみに♡セロリらぶ

pali

そうで~す。セロリ短めに切ると食べ易いけどね。どうも有り難う

13/12/23

First tsukurepo mark
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お客様に好評で私も鼻高々(*^_^*) 本当に美味しかったです♡

mielle

きゃ~ダブルれぽ♪ 大感謝感激です。コメも嬉しい。ありがとう