大根の共和え

大根の共和え
塩もみした大根を大根おろしのタレに絡めました。

材料 (たっぷり2人分)

△大根(太い所7cm位)
330g位
□大根(太い所5cm位)
230g位
◎万能ねぎ小口切り
3本分位
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎酢
小さじ2
小さじ2

1

△の大根を1cm角のさいの目切りにし、塩(分量外)を振る。
しんなりしたら手でギュっと水分を絞る。

2

□の大根はおろし、キッチンペーパー等で軽く水分を絞る。
ボールに大根おろしと◎の調味料と合わせる。

3

①と②を和えて、皿に盛り万能ねぎ(分量外)散らして出来上がり。

コツ・ポイント

さいの目の大根の水分はしっかり切る。
大根おろしの水分は絞り過ぎないように。
一味唐辛子はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

トリプル大根サラダを作るのが面倒だったので。
レシピID : 477928 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/20

First tsukurepo mark
写真

大根菜を散らしました☆素朴でおいしい☆お気に入りです(^^)

マメぼんさい

大根菜!それはナイスアイデア!!真似しても良いですか?