自家製一夜干しのイカ焼き

自家製一夜干しのイカ焼き
コクがあって、じゅ~し~で美味しい♪酒のさかなに!おやつに、網で焼いてマヨで食べてもよし!付けダレに漬けて軽く網焼きにすると旨!旨!です♪

材料

イカ(刺身用)
2はい
ザル(ザルみたいな物^^;)
 

1

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イカのワタと骨を取、縦に切れ目を入れて開く。ザルなどに置いて日陰で1日~2日干す。

2

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気持ち小さくなる感じ。干している時、ハエが寄ってきたときは洗濯用のアミにザルごと入れて干すといいです^^

3

干したイカを網焼きで食べてみてください!めちゃくちゃ美味しいです!!

コツ・ポイント

●難しいことは何も無いですが、ハエが寄ってきたので洗濯用のアミに入れて干しました。ハエが寄ってきたら試してみてください。●マヨネーズ、醤油、七味で食べたり、醤油、みりんに漬け込んで焼いても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

イカを見て 思いつきました^^
レシピID : 477940 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (2人)

12/12/03

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お久しぶりです~ホント美味しくていつも感動♡

大魔女

お!お久しぶりです!また作ってくれて嬉しい♪ありがとう~

11/09/14

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ちょっと焼きすぎちゃった~生っぽいくらいのほうが美味しいよね~

大魔女

これまた美味しそう~♪焼き過ぎに見えない^^レポ有難う~

11/09/03

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イカ焼きだぁーい好きです。自家製が一番美味しいですよね~柔らかい

大魔女

と~っても美味しそう!ジューシー感が出ててイイ感じ♪有難う

11/08/23

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自家製の一夜干しは実に旨い!ものすごく柔らかくて大好評でした!

大魔女

お・美味しそう~!とても柔らかそう^^レポありがとう~♪