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紫玉ねぎレモン醤油漬け

紫玉ねぎレモン醤油漬けの画像

Description

作っておけば沢山アレンジができる常備菜です。

材料

紫玉ねぎ
1個 （380g）
レモンスライス
40g
☆穀物酢
145cc
☆醤油
30cc
☆塩
小さじ1/2
☆鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎを2㎜幅程度にスライスし、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。

  2. 2

    レモンは縦半分、横半分に（1/4）にカットして2㎜幅にスライスする

  3. 3

    ボールに①と②を入れ☆材料を入れ混ぜ合わせ保存容器または瓶に移し時々かきまぜるようにして2～3日冷蔵庫で寝かせて完成

  4. 4

    写真

    紫玉ねぎレモン醤油漬けとハーブパプリカとあわせてサラダにアレンジしました。

  5. 5

    写真

    アボカド、ガーリックパウダー、塩胡椒を加えたアレンジ

  6. 6

    写真

    人参と玉ねぎをプラスした増量版

  7. 7

    写真

    タルタルソースアレンジ

  8. 8

    写真

    タルタルソースを天タル丼に

コツ・ポイント

レモンは、1/4カットにしましたが、輪切りでも1/2カットのスライスでもOK。
作り方にアレンジ例写真を載せてあります。
トマトやチーズとあわせたり、冷奴のトッピング、肉や魚とあわせても美味しいです。カルパッチョに添えても良いです

このレシピの生い立ち

酸っぱいものが食べたいなと思った時に作るお料理。アレンジも楽しむために沢山作って保存します。
レシピID : 4779409 公開日 : 17/10/28 更新日 : 18/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月7日
初れぽ
写真
ともこキッチン
漬け込みました♫明日が楽しみです！
#紫玉ねぎ活用
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( )
kitchenこのは
紫玉ねぎレモン醤油漬け
by kitchenこのは