初心者でも簡単!美味しい、シャケばら寿司

初心者でも簡単!美味しい、シャケばら寿司
鮭のバラ寿☆
おもてなしにも♪

3人前の、米2合分♪




材料 (3人前 米2合分)

塩シャケ
2切れ
しそ(大葉)
1束 (1パック)
じゃこ
握りこぶし
酢飯
2合分
☆☆盛り付け☆☆
錦糸玉子
卵一個
のり
きざみのり
 

1

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☆焼いて、ほぐしておいた鮭
千切りにした大葉
☆じゃこ
☆酢飯(硬めに炊いた米に、寿司酢でしっかりと味付け)

2

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混ぜ合わせます。

(熱々ご飯にすしの粉や寿司酢で~うちわで扇ぎながら、しゃもじで切るように水分を飛ばしながら混ぜる!)

3

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お皿に盛って、錦糸玉子と、のりをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

私は、「寿司の粉」を使って、すし飯を作っていますが、
規定の量より、多めに入れています☆ 
すし飯は、しっかりと味付けする方が美味しく仕上がります♪
①で錦糸玉子を、少し取り~みじん切りにして混ぜると、コクが出て
美味しいです~。(隠し味程度) お好みで、「白ゴマ」を~。

このレシピの生い立ち

祖母の十八番!
祖母曰く~寿司酢より、寿司の粉の方が、水分の調節が聞くらしい。
粉ですからね。 私は酢は使ったことがないので分からないです☆
レシピID : 477941 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

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