ムラサキなミッキーパィ

ムラサキなミッキーパィ
大好きなミッキーを、パイにのせてみました。ムラサキ芋だと、上にのせた型抜き生地が、はえます!!

材料 (15cm)

ムラサキ芋
大きめ1本
パイシート
2枚
バター
20g
砂糖
40g(お芋の甘さに応じて)
1個

1

パイシート・バターは常温で戻しておく。

2

サツマイモを洗って、新聞紙にくるんで、レンジで5分。

3

サツマイモを裏ごしする。(A)

4

(A)バターをくわえ混ぜる。

5

(A)に砂糖を加え混ぜる。

6

(A)に卵黄を入れ混ぜる。

7

パイシートを型にあわせ、敷く。
(A)の芋あんをいれる。

8

余ったパイ生地で型抜きをして、上にのせる。

あまった卵白は、パイ生地に塗る。つやが出て、きれいになります。

9

180℃に余熱したオーブンで15分~20分やく。

コツ・ポイント

お芋はレンジでチンが簡単だと思います。

このレシピの生い立ち

ムラサキ芋があったので作ってみました。
レシピID : 477950 公開日 : 07/12/24 更新日 : 08/05/15

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