我が家の定番オーブンで作るベイクドパスタ

我が家の定番オーブンで作るベイクドパスタ
簡単に出来、お野菜もパスタも自由にアレンジが可能なオーブンで焼くパスタ料理です♪

材料 (4~6人分)

ペンネ(他ショートパスタがお勧め)
200~250g
ひき肉(牛ひき使用ですが、合挽き他裂いた肉でも)
200~300g
トマトソース(レシピID:494227)(若しくはお好きなスパゲッティソース)
480~500ml
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
1かけ
黒オリーブ
10個
大さじ1くらい
大さじ1くらい
塩、黒コショウ、ナッツメグ
各少々
イタリアンシーズニング(お好きなハーブ)
小さじ1
モッツァレラチーズ(他お好きなチーズ)
100g
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2くらい
ふたつかみ
オリーブ油(トッピング用)(エキストラバージンがお勧め)
適宜

1

パスタは表示寄りやや短め(8分程)に塩茹で。玉ねぎ、ニンニクは微塵切り。黒オリーブは薄切り。オーブンを180℃に温める。

2

フライパンを中火で温め薄く油を敷き、ひき肉を炒める。パラパラとしてきたら、玉ねぎとニンニクを加え、炒め合せる。

3

赤ワインを加えアルコール分を飛ばしトマトペースト、塩、コショウ、ナッツメグ、ハーブとトマトソースを加え沸騰させる。

4

沸騰したら火から下ろし茹で上がったパスタ、黒オリーブと2/3量のモッツアレアチーズを混ぜ合わせる。

5

焼き皿には薄く油を塗り、一気に流し入れ表面をならし、残りのモッツアレラチーズ、パルメザンとパン粉を万遍なく振り掛ける。

6

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オリーブ油を垂らし、オーブンで20~25分焼き色が付くまで焼いて出来上がり♪

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【オリジナル】『手作り☆トマトソース(レシピID:494227参照)』。

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【Special Thanks】2015年11月23日にクックパッドニュースに掲載して頂きました。

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【Special Thanks】caramel-cookieさんがミックスチーズで作って下さいました。

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【Special Thanks】Haru Haruさんが鹿肉のワイン煮込み入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】B子chanさんが作り置きのミートソースで作って下さいました。

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【Special Thanks】Haru Haruさんがチキンのトマト煮込み入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】B子chanさんがカレーのリメイクで作って下さいました。

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【Special Thanks】B子chanさんがチキンカチャトーラで作って下さいました。

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【Special Thanks】Haru Haruさんがハヤシライスのルーで作って下さいました。

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【Special Thanks】Haru Haruさんが自家製ミートソースで作って下さいました。

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【Special Thanks】MrsYummyさんが残りミートソースで作って下さいました。

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*イタリアンシーズンニングは、オレガノ、ローズマリー、マジョラム、タイム、バジルが混ざったものですが、お好みのハーブをお使いになって構いません。

このレシピの生い立ち

随分昔に、何処かで入手したレシピを、数年に渡り自分なりの好みの味付けにアレンジしています。
*トップの写真差し替えとレシピの見直し(2009年10月7日)。
レシピID : 477972 公開日 : 07/12/21 更新日 : 16/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (9人)

17/01/25

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定期的に作って頂けて嬉しくブロッコリー入りで美味しそうに感謝

16/04/25

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ちゅーくすたーず

初レポに大感謝☆調味料一掃に貢献出来嬉しく美味しそうに有難う

16/04/22

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りぴ✿オーブンで焼くパスタは夫の大好物!簡単で本当に美味しい有難

pali

ご主人に気に入って頂けて美味しそうなリピを有難う♪

15/12/29

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焼いてる時からいい香り♡食感もお味大大大好きご馳走様♬よいお年を

pali

わぁ~気に入って貰えて嬉しく美味しそうに有難う♪良いお年を

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