シソ好きの大根と柿のサラダ

シソ好きの大根と柿のサラダ
柿が出回る間の我が家の定番サラダです。シソを入れると爽やかさが増すのでオススメです♪

材料 (2~3人分)

大根
10cm
1/2個
大葉
5枚
塩・胡椒
適量
マヨネーズ
適量(大2くらい)

1

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大根・柿は太目の千切りに。大葉は千切りにする。
大根は塩を振って(分量外)しんなりさせ、水気をしっかり絞る。

2

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材料を全部混ぜ、先に塩・胡椒である程度味をつけてからマヨネーズで味を調える。

3

コツ・ポイント

大根の水気をしっかり切ることくらいです。
大葉は塩漬けでも大丈夫です。
私が一番愛用しているyumiracleさんの大葉の保存方法も紹介します♪

このレシピの生い立ち

昔から実家では秋~冬の間によく登場するおかずでした。
初めて主人に出した時は柿をサラダに?!と驚いていましたが、
今では好物です♪
レシピID : 477986 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/10/31

First tsukurepo mark
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かいわれゲストで❤大葉でサッパリとっても美味し~い(*^0^*)

あっこりんママ

かいわれ入りとは新鮮☆私もやってみます(^0^)/れぽ感謝!