お好みの素材で!カレーミルクスープ

お好みの素材で!カレーミルクスープ

Description

ほっこり温まる具だくさんスープです。冷蔵庫の野菜でできるから、お財布にやさしいですよ。みんな大好きなカレー味♡

材料 (4人分)

ベーコン(ブロック)
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
じゃがいも
1個
赤ピーマン
1個
しめじ
80g
ほうれん草
80g
◎水
300ml
*カレールウ
1かけ
*しょうゆ
小さじ1
*牛乳
100〜150ml

作り方

1

ブロックベーコンは幅0.5~1cmくらいのスティック状にカットします。

2

玉ねぎ、人参、赤ピーマンは1cm角にカットします。

3

じゃがいもは皮を剥いて1.5~2cm角にカットし、水にさらします。

4

しめじは石づきを取って小房に分けます。

5

ほうれん草は下茹でして5cmくらいの長さにカットします。

6

鍋に2~4と◎を入れて加熱し、沸騰したらベーコンも加えて15~20分加熱します。

7

人参とじゃがいもがやわらかくなったら、*を加えてルウを溶かします。

8

ほうれん草を加えて再沸騰したら、火を止めて器に盛り付けます。

コツ・ポイント

カレールウはバーモンドの甘口を使用しています。
メーカーや辛さによって仕上がりが違うと思うので、牛乳を加減してお好みの仕上がりにしてください。(今回は牛乳は100mlで作りました)
牛乳を豆乳に変えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

子どもが食べやすい具だくさんスープにしたかったので、カレーテイストになりました。
具材は冷蔵庫にあるもので作ります。
レシピID : 4780085 公開日 : 17/10/31 更新日 : 17/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/12/11

写真

美味しい♡ほっこり味で癒されました♡リピします!

あゆ㍉

ほっこりしていただけて嬉しいです♡リピレポもお待ちしてます♫

18/01/15

写真

カボチャいれてみました☆甘くてスパイシーでほっこりでしたー♡

あひるさん♬

甘さととろみUPで食べごたえがありそう♡レポ感謝です☆

17/11/29

First tsukurepo mark
写真

カレー大好きな息子が美味しい〜って喜んで食べてましたっ☆★

そうまママ☆

息子さんに喜んでもらえてうれしいです♡レポ感謝です☆