スフレポテト

スフレポテト
ポイップした生クリームを使う事で、しっとりではなくスフレのような食感のスイートポテトに仕上がります。

材料

さつまいも
2本
50cc
砂糖
15g
バター
30g

1

さつまいもを柔らかくなるまで煮て、熱いうちに裏ごしする。裏ごし出来たら熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。

2

生クリームに砂糖を入れてホイップする。

3

1に生クリームを入れる。

4

適量とって丸め、カップにいれる。

5

180℃で焼き色が付くまで焼く。30分くらいかな。

コツ・ポイント

裏ごししたお芋が冷めてしまったら
湯煎しながらバターを混ぜ込む。

このレシピの生い立ち

小さい息子のためのおやつです。
レシピID : 478033 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

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