二分でできるカキの照り焼き

二分でできるカキの照り焼き
照りのあるかきは、食欲をそそります。
アッと言う間にできる美味しい料理です。
たれを多めにすると、
丼にもなります。

材料 (4人分)

カキ
200g
砂糖
大1
しょう油
大1と1/2
大2
小麦粉
適宜
大2
小1/2
茹で菜
適宜
適宜

1

写真

カキは塩をして優しくためた水に入れ3、4回洗い流しザルにあげる酒を振る。

2

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カキの水気を取り小麦粉をつけ、油をしたフライパンで中火にして焼く。

3

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カキが、膨らんできたら裏返す。

4

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フライパンを火から下ろし、調味料を直接入れ強火で味をからめ、
照りが出たら出来上がり。

5

器に盛り、湯で菜を添え、
好みで粉山椒を振ります。

コツ・ポイント

酒を少々振ることで、臭みがなくなります。小麦粉をつけるときの水気をしっかり取る事も大切です。調味料を入れたら、一気に仕上げます。
フライパンに入れてから、2分で仕上げます。

このレシピの生い立ち

私の育った所が、カキの産地。簡単で早くできるのでよく作った調理方法です。
レシピID : 478058 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/12

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青菜も一緒に☆★また作ってと催促されました(^^)

ニャンちゅう23

掲載遅くてごめんなさい。嬉しいご報告ありがとうございます。

08/02/02

First tsukurepo mark
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ホントにあっという間にできました(^O^)また作ります♪

あずきっくす

ありがとうございます。カキのプリプリ感が伝わってきます。