かんたんうまうま♪水なし肉じゃが♡

かんたんうまうま♪水なし肉じゃが♡
水は使わず、お酒で旨みを引きだします。芋を先にいためます。①簡単で②少ない材料で③すぐできるので、ぜひチャレンジを!

材料 (2人分)

豚肉(牛肉)(食べやすく切る)
250g
じゃがいも
2~3個
たまねぎ(くし切り)
1個
しらたき(下ゆでして食べやすくきる)
1/2袋
サラダ油
大さじ1
大さじ4
砂糖
大さじ2と1/2
しょうゆ
大さじ2と1/2
ぴったりな蓋があるお鍋
一個

1

写真

切るとこんな感じ。(私はお肉控えめです。それに豚肉です)

2

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お肉の50gを取り分けて、サラダ油で炒める。残りはまたあとで使います。香ばしさを出しましょう。次にじゃがいもを、表面が透き通るまで炒める。

3

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たまねぎ、しらたき、残りのお肉をのせる。酒、砂糖を加え、中火以下で10分煮る。ここで蓋をきっちりしてくださいね^^

4

写真

しょうゆを加え、再びきっちり蓋をして、中火以下で15分煮る。

5

5分前に焦げていないか様子を見てください。全体を軽くひと混ぜ。

6

写真

できました(*´∀`嬉)

7

Bランチちゃん、ごめんなさい!!コメントするはずがミスっちゃったyo!作ってくれてどうもありがとうです♪♪(^^)

8

なんという偶然・・・8月27日バースデーに、
つくれぽ10人のプレゼント。みんなどうもありがとう^^涙

9

ともこちゃん♪べるりちゃん♪もちこちゃん♪まあちゃん♪みかんたんごーごーちゃん♪はっぴーはりぽちゃん♪

10

lovelipちゃん♪ふっちちゃん♪Bランチちゃん♪ちびのすけちゃん♪
作ってくれてありがとう^^!

コツ・ポイント

きっちり蓋をして煮ることです。蓋を長い間開けていると、焦げる原因になりますので注意してください。

このレシピの生い立ち

肉じゃがは好きな料理の一つだけど、水っぽかったり甘すぎたり、おいしいと思うものがなかなか見つからず・・。お水を使わない&じゃがいもを先に炒める方法で、お芋のほくほく感を堪能してね(✪ฺܫ✪ฺ)♡肉よりもおいも好き♪
レシピID : 478089 公開日 : 07/12/21 更新日 : 10/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (22人)

14/05/01

写真

実家で父が欲してたのでミニ新ジャガ丸ごとで。ウマ~(°∀°)

ちびのすけ

ちびのすけさん、いつも感謝です>^_^<新じゃが~最高♪

14/02/24

写真

写真久々に撮ったので報告です。ヤッパリ美味しい(๑•ᴗ•๑)♡

ちびのすけ

いつもながら、とってもおいしそうです^^♪♪有難うございます

12/06/17

写真

ハチミツ入れてみました!水なしなので味もしっかりで大満足です!

1208kyanan

はちみつは私もだいすき!焦げやすいけど、身体に良いし最高♪

11/01/10

写真

リピです^^やっぱり美味しい~好みの味♪♪

ミカボン888

連投thanksです(^O^)♪これからもどん2つくってね♪

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Profile rzcd321 2007年12月25日 19:12
はじめまして!

私もいつも水っぽい肉じゃがになってしまって
ましたが、この方法でやってみたらうまく
いきました^^
夫もほめてくれそう♪
ごちそうさまです☆
chord 2007年12月26日 01:22
rzcd321さんこんにちは♡

早速作ってくださったんですね、美味しくできたようで良かったです^^とってもうれしいです。(*´∀`嬉)ありがとう。
ご主人もどうかほめてくれますように♪
Profile るきる 2008年01月10日 21:25
以前つくった肉じゃがは汁でびったびたでしたが(=_=;)、
こちらのレシピは具に味が凝縮されて、非常においしかったです。
しらたきはなかったので、白菜を投入しました。
今の季節ならではですが。またつくろう〜っとv
ごちそうさまでした〜(*^-^*)
chord 2008年01月10日 22:35
コメントありがとうございます^^
おいしくできたようでよかった!!ヾ(*´∀`*)ノ
白菜も旬でいいですねェ。。芯までおいしくいただけそうです。
よかったらまた作ってくださいね。