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簡単なのに本格派＊パリパリ長崎皿うどん

簡単なのに本格派＊パリパリ長崎皿うどんの画像

Description

市販のパリパリ麺を使うので、あとは冷蔵庫の野菜・肉・魚介類あるものでどうぞ(^^)

材料

パリパリ麺
2袋
炒め油（ごま油）
大さじ２
中華スープ
ウェイパー25g+湯500cc
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ4+水大さじ3
■ 具材例（あるものでOK）
豚こま切れ肉
100g
赤かまぼこ
1本
長ネギ
1本
キャベツ
1/6玉
人参
小1本
もやし
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    一気に炒めるので、前もって準備しましょう

  2. 2

    写真

    お好みの麺でどうぞ

  3. 3

    写真

    フライパンを中火にかけ豚肉を炒めます

  4. 4

    写真

    火の通りにくい人参から炒めていきます

  5. 5

    写真

    長ネギの青い部分以外の野菜を入れて軽く炒めます
    ※長く炒めると水分が出て色合いが損われるので注意

  6. 6

    写真

    赤かまぼこを入れます

  7. 7

    写真

    湯を入れます

  8. 8

    写真

    ひと煮えしたら長ネギの青い部分を入れウェイパーで味付けします

  9. 9

    写真

    混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ入れ全体にとろみを付けます

  10. 10

    写真

    濃厚なとろみを付けます

  11. 11

    写真

    アツアツのあんをかけます

  12. 12

    写真

    パリパリ麺にとろっとあんが絡んで癖になる美味しさです♡

コツ・ポイント

＊気軽に本格的な味が出せるように、旨味が凝縮したウェイパーのみで味付けします
＊あんをかけた時に麺の間に沈まないように濃厚なとろみのあんがおすすめです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に半端な野菜・かもぼこ・肉などがたまってくると作る、半端もの救済メニューです
レシピID : 4780984 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (19人)
2023年11月7日
写真
☆motsu☆
ウェイパーだけで味が決まるから、簡単美味しい( ^ω^ )
#簡単
2023年3月5日
写真
ちゃぎー
美味しく頂きました♪
#ヘルシー #美味しい #旬の野菜
2022年10月9日
写真
moniqro555
具材を変えてリピートしました。とろみも丁度良くパリパリの麺にうまく絡んで美味しかったです。
#パリパリ皿うどん #お野菜たっぷり皿うどん❣ #本格皿うどん #長崎皿うどん #野菜たっぷり #やさいもりもり #やさいたっぷり✨💕 #やさいもりもり✨💕 #野菜がたっぷり食べられる #きくらげ消費 #きくらげコリコリ #きくらげ大好き #きくらげ好きに♪ #きくらげコリコリ♬ #きくらげあったら
2022年9月12日
写真
moniqro555
家にあるもので気軽に作れて美味しかったです。野菜もたっぷり食べられて満足感のある一品でした。
#野菜たっぷりかた焼きそば #カリカリ美味しいかた焼きそば♫ #カリカリかた焼きそば #野菜たっぷり！ #野菜たっぷり #ボリューミーで満足 #満足の一品！ #満足おかず
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