さわらと野菜のマヨチーズ焼き

さわらと野菜のマヨチーズ焼き
白身魚のさわらに炒め野菜とマヨネーズ、チーズを混ぜて焼きました★

材料 (2人分)

さわら
2枚
にんじん
20~30g
生しいたけ
2枚
★マヨネーズ
大さじ3~4
★シュレッドチーズ
大さじ2ほど
日本酒
小さじ1
少々
サラダ油
少々

1

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さわらは塩と日本酒をかけて15分~20分置く。

2

にんじんは千切り、生しいたけは石づきをとり薄切りに。

3

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サラダ油少々を熱したフライパンで2を炒め、皿に取り分けておく。

4

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3のフライパンにサラダ油少々を足してさわらを両面焼く。

5

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3に★を加えて混ぜ合わせる。

6

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アルミホイルに4を置き、上に5をのせ水をはった魚グリルで弱火でチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

魚グリルで焼くとき焦げやすいので注意して下さい。トースターで焼いても、もちろんOK♪
野菜は人参、しいたけじゃなくても、冷蔵庫にある残り野菜を適当にご使用下さいね。(^^ゞ

このレシピの生い立ち

さわらは今では1年中、比較的手に入りやすい魚ですね。
淡白で身も柔らかくて大好き♪
いつも塩焼きじゃつまんないから、たまにはこういうのもいいですよ!
レシピID : 478115 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/02

First tsukurepo mark
写真

ちーずまよ最高♡代わりのしめじに、玉ねぎも入れてみました!

かるびにゃん

このレシピに初めてのつくれぽです^^嬉しい♪ありがとう☆