HBで!しっとりふんわりカナッペパン

HBで!しっとりふんわりカナッペパン
カナッペ用のかわいい型でパンを作りましょ♪

材料 (2本分)

300g
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
200g
ドライイースト
小さじ1

1

材料を全てHBケースに入れ、生地作りコース、スタート。
この間に型にショートニングまたはスプレーオイルを塗っておく。

2

生地が出来たらぬらしたキッチンペーパーをかけて15分ベンチタイム

3

生地を半分に分け
(大体250gずつ)
る。

4

型の長さより少し短めにのばしくるくるとまるめ、綴じ目をしっかりつなぎ合わせ、きっちりと蓋をする。

5

2次発酵。オーブンの発酵機能で25分。
(この際、乾燥防止のため、熱湯をマグカップに入れて一緒に天板にのせる)

6

予熱250度、220度に下げて30分焼く

コツ・ポイント

・蓋の立ち上がりのところには決して何も塗らないでください。必ず途中で蓋が開きます。(塗らないように注意してもあいてしまうことも・・・・)
・電気オーブン使用です。ガスの方は温度・時間をを加減してください。

このレシピの生い立ち

型を購入したサイトのレシピでは焼き色がつかず、何度も試してこのようになりました。でも、やはり途中で蓋があいてしまうことがあるので、試行中・・・。
レシピID : 478118 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
まみちばーば 2007年12月22日 13:49
私もこの型と星のと3個買いました。
私の表紙はこのパンの写真です。
レシピどうりに焼いたら綺麗に焼けましたよ。
娘はやっぱり中身がはみ出したとかで、白かった・・・・
Profile あいすぷりん 2007年12月22日 22:59
まみちばーばさん、コメントありがとうございます!
写真、見せていただきました。なんてキレイな焼き色!電気オーブンですか??私はがんばってみたもののまだ色白です・・・。そして蓋が開いてしまうのが悩み。3歳の娘が喜ぶので何とかこの型をマスターしたいんですが・・・。何かアドバイスありましたらお願いしま~す。
まみちばーば 2007年12月24日 07:21
こんにちわ!
ガス抜きが大切かも?
娘も成功しました。がんばってくださいね(*^_^*)お子さんのために!