ハロウィンにキモ！デビルドエッグ

ゆで卵を作り冷まして全体に日々を入れる。

ブルーベリーを潰して果汁を出し、そこにゆで卵を入れゴロゴロと色を付け暫く置く。

サーブする寸前に、殻を剥き、縦半分に切り、黄身と白身を分ける。

それを潰してきめ細やかにし、絞り袋で白身の凹み部分につめる。

みじん切りのラディッシュ、黒ゴマを飾る。