生クリームが苦手な方の『チョコクリーム』

生クリームが苦手な方の『チョコクリーム』
生クリームが苦手なので、カスタードクリームにチョコを練りこみました。これがなかなか美味しい(。ё"ё。)b

材料

2個
牛乳
200cc
砂糖
40g
チョコ(板チョコ)
一枚
好みでラム酒など
少々

1

卵黄と牛乳・コーンスターチをよく混ぜ。ゆっくりかき混ぜながら加熱。
とろみが出てきたら弱火にして、更に練り上げる

2

クリーム状になったら、板チョコを割り入れ、さらに練る

3

出来上がったら、必ず裏ごしをしてください。

コツ・ポイント

加熱は焦げ付かないように、混ぜながらゆっくりする。ダマができやすいので、裏ごしした方が滑らかに仕上がります。
★ブレンダーがあれば、ブレンダーで2分ほど攪拌すると、クリミィーになります

このレシピの生い立ち

今度のクリスマスに手作りケーキを予定しているけど、生クリームが苦手。
そこで、カスタードにチョコを練りこんでみました。
これなら、俺でも食べられる
レシピID : 478150 公開日 : 07/12/22 更新日 : 08/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/16

写真

甘すぎなくておいしかったです(^U^●パンに塗ってもおいしそう♪

ちぇすなっつ

ありがとうございました。

07/12/24

First tsukurepo mark
写真

生クリームが苦手なので、このクリームを使って作ったケーキです。

主夫の英明