海老の香味☆炒め

海老の香味☆炒め
香りが楽しい☆シンプルな中華炒め♪簡単なのに豪華に見えますv

材料 (2人分)

海老(殻付き)
大8尾
◇酒・塩・こしょう
少々
適量
◇サラダ油
大1
長ねぎ(半割り斜め切り)
1/2本
◆酒
大1
◆水
1/3C
◆砂糖
小1/4
◆しょう油
小1
◆塩
少々
◇水溶き片栗粉
少々

1

海老は足をとり、包丁を腹から入れて殻をつけたまま開き、バットなどに身を上に並べておく。

2

1の海老に下味の酒・塩・こしょうをかけ、片栗粉をふっておく。

3

フライパンに油をひき2の海老を殻から弱火でじっくり焼く。香りがたち周りが赤くなってきたらひっくりかえして炒め、火が浅いうちに取り出しておく。

4

3のフライパンにしょうがを加え香りがたったら長ねぎも加えて炒め、◆で調味し、海老を戻す。

5

水溶き片栗粉も加え、上下ひっくり返しながらしょう油の香りがたつように炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

香りをたててくださいね☆

このレシピの生い立ち

海老は冷凍で常備できるので、いろいろに楽しんでいます☆
レシピID : 478161 公開日 : 08/01/01 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/18

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私も1000れぽ目♡カムさんにお返しです♪とっても美味しかった❤

なつきばぁば

そうだったんだぁ^^一緒だね☆嬉しいな♪

08/07/12

First tsukurepo mark
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ソースも抜群に美味しい✿エビも豪華に見えました♫ご馳走さま~♡

あーちょ風味

初れぽです!見つけてくれてどうもありがとう^^♪