ブロッコリーサラダの画像

Description

野菜摂取不足の為作りました。
自宅で作ったら子供たちも喜んで食べてくれました!

材料 (1人分)

半玉
1〜2個
皮付ウインナー
2本
マヨネーズ
適量
適量
コショウ(粗挽き黒胡椒)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライス
    氷水に浸す30分程度したら水切りをし
    軽く塩胡椒を振る

  2. 2

    写真


    電子レンジでブロッコリーを温める
    ※百均で売ってる蒸し器を使用
    適当な柔らかさになったら粗熱を取る

  3. 3


    ゆで卵を作り殻を剥いておく
    ※ゆで卵と同じ鍋でウインナーを茹でておく
    ゆで卵、ウインナーは水気を切り熱を冷ましておく

  4. 4

    写真

    玉ねぎ、ブロッコリー、茹ウインターを混ぜマヨネーズと無糖ヨーグルトで味付けをする

  5. 5

    写真

    ゆで卵をざっくり潰して混ぜ合わせる

コツ・ポイント

マヨネーズの酸味が好きな方はヨーグルト少なめがいいと思います。
ヨーグルトは加糖を使っても良いかもです!!

このレシピの生い立ち

某パスタ屋で食べて美味しかったので、真似して見ました・・・
まぁそれなりには出来上がりました。
(某パスタ屋のはウインナーは入ってません)
レシピID : 4781699 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/21

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