寒いな~そんな時スープがいいねww

寒いな~そんな時スープがいいねww
とろ~りと温まって、酢でさっぱり♪おいしいww

材料

豚こま切れ
100g
干ししいたけ
2枚
筍の水煮
1/2袋
干しきくらげ
2枚
1個
絹ごし豆腐
1/2丁
400cc
小さじ1
適量
小さじ1
小さじ1
塩・しょうゆ
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
大さじ2

1

豚こまは食べやすい大きさに切って酒・しょうが汁で下味をつけ片栗粉をまぶしておきます。干しきくらげは水に戻していしづき取り細切り、たけのこ・豆腐は短冊切りにします。

2

お鍋に干ししいたけをキッチンバサミで細く切っていれ、1の豆腐意外と水・中華だしを入れて煮ます。

3

煮立ったら塩・しょうゆで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止めて溶いた卵と豆腐を加え、再び火をつけ豆腐が温まったら酢を加えて出来上がりww

コツ・ポイント

火を止めて細く卵を流したらフワッとなりますよ^^

このレシピの生い立ち

さっぱりしたスープが飲みたかったんで^^;
レシピID : 478178 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

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