こんなに簡単でいいの蒸しパン

こんなに簡単でいいの蒸しパン
思い立ったらいつでもできる。慣れたらはかりも要らない超簡単蒸しパン♪

材料 (マフィンカップ8個)

薄力粉
2カップ(200g)
砂糖
40g(好みで増やしてもOK)
少々
130ccくらい
レーズン
適量
適量

1

写真

蒸し器の準備をします。我が家はル・クルーゼ+蒸籠です。
お湯を沸かしておきましょう。

2

粉とスキムミルクとベーキングパウダーをふるいます。

3

レーズンと餡以外の材料を混ぜて、固すぎるようなら水で調整して、普段ホットケーキを作るくらいの固さにします。

4

マフィンカップ8個に生地を入れます。
レーズンと餡などのトッピングはお好みで。
ゴマもよかったかも。

5

写真

強火で10分蒸したら出来上がり。こんなに簡単なのにもちもちでおいしいんですよぅ。

コツ・ポイント

砂糖は、なんでもいいです。
ハチミツでも、三温糖でもトレカル糖でも。
あ、プリンの素についているカラメルを入れてもおいしいです。その分、砂糖の分量を減らして作ってください。

このレシピの生い立ち

カップが頼りないので、27cmの蒸籠いっぱいに蒸しパンを作りたかったのと、冷凍していた本の少しのつぶ餡を食べてしまいたかったのがきっかけ。
餡は、冷凍したまま乗せて蒸しましたが、ちゃんとほかほかに出来上がりました。
レシピID : 478198 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」