青椒肉絲から作る春巻き
Description
前日に残った青椒肉絲(レシピID 4781443)を再利用した節約レシピです。
材料
(大判の春巻皮で、5本分)
青椒肉絲 レシピID 4781443 で作った残り
170g
20g
80g
揚げ用 サラダ油
適量
■
つけダレ(1人分)
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
ラー油(お好みで)
数滴
辛子(お好みで)
数センチ
作り方
コツ・ポイント
春雨は、冷めるとくっついてしまうので、熱いうちにごま油を合わせておいて下さい。キャベツは、固く絞って下さい。春雨が、余分な水分を吸ってくれると思います。水分が出るようなら、フライパンに移し、水溶き片栗粉で濃度を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作って、残ってしまうと勿体ないので、具を足して、次の日に作り始めました。とても美味しいので、最近は、多めに青椒肉絲を作って、お決まりのように次の日は、春巻きを作るようになりました。
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