コロコロ蓮根のこぶおろし揚げ

コロコロ蓮根のこぶおろし揚げ
蓮根の唐揚げ風です♪
昆布つゆだけの味付けなので簡単です。

材料

蓮根
10cm程度
ジャガイモ
小1個
ヤマサ昆布つゆ
大2~3程度お好み
適量

1

蓮根を荒くカットする。
ジャガイモをすりおろす。

2

1を袋に入れ混ぜる。そこにヤマサ昆布つゆを入れ、味をしみ込ませるため少し置く。最低10分以上置くのがいいです。

3

水分がなくなる程度に片栗粉を入れ、袋をよく振り混ぜます。

4

スプーンですくって、油で揚げて完成です。

コツ・ポイント

味は少し濃いかな?くらいにした方が揚げものとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

蓮根料理はパターンが決まってきていたので、何か違うものができないかと思い家族に人気の唐揚げ風にしてみました。
レシピID : 4782147 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

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