鶏のからあげマーマレード和え

鶏のからあげマーマレード和え
甘酸っぱいソースが唐揚げに合います。から揚げがおしゃれな一品に変身!

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
塩コショウ
少々
卵白
1個分
適量
小麦粉
適量
*たれの材料
マーマレード
大さじ4
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
すりおろししょうが
1/2かけ分
 

1

①鶏肉を一口大に切る。

2

②しょうゆ、酒、塩こしょうをまぶして下味をつけ、約30分おく。

3

③鶏肉に卵白をからめ、片栗粉・小麦粉を加え混ぜる。 (片栗粉と小麦粉の量は半々くらいに)

4

③揚げ油でカラッと揚げる。

5

⑤たれの材料を混ぜる。

6

⑥揚げたての鶏肉をたれで和える

コツ・ポイント

下味はしっかりつけましょう。マーマレードによって酸味や甘味が違うので量は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

淡白な鶏肉とマーマレードの相性が良いのでからあげも和えてみました。
レシピID : 478229 公開日 : 07/12/22 更新日 : 11/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/10

写真

から揚げの塩味にマーマレードの甘みが丁度 いい!ごちそうさまです

みどいんこ

ありがとう。美味しそう!

12/08/18

First tsukurepo mark
写真

マーマレード風味がきいてて、おいしかったです!ありがとう♪

めかにか

ありがとう。また作ってね。