こんにゃくのピリ辛焼き

辛味を強くするとつまみにもバッチリです。

材料 (2人分)

こんにゃく
80グラム
豚こま切れ
40グラム
しめじ
適量
にんじんの皮
適量
適量
砂糖
大匙1半
醤油
大匙1半
小匙1

1

こんにゃくはさっと熱湯で茹でて、食べやすい大きさに手でちぎる。しめじ・にんじんの皮は、こんにゃくの大きさと同じくらいに切る。

2

フライパンにごま油をひき、こんにゃくを炒める。人参の皮・しめじ・豚肉を加える。

3

具材に火が通ってきたら、砂糖・醤油で味付けする。コチュジャンを最後に全体に絡ませる。

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎった方が味の通りが良いです。おでんで残ったこんにゃくのアレンジにどうぞ。

このレシピの生い立ち

こんにゃくのきんぴらを作るつもりが、料理途中に変更しました(′∀`;)
レシピID : 478234 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

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