みそ焼きうどん

うどんアレンジレシピです。
みそ風味で美味しくいただけますよ。

材料 (2人分)

オクラ
4本
豚肉
100グラム
たまねぎ
半分
キャベツ
適量
茹でうどん
2玉
●味噌
適量
適量
小匙2
●砂糖
大匙1弱
●醤油
大匙1強

1

オクラは小口切りにして、水・塩を入れ耐熱容器に入れてラップをして1分チン。
たまねぎ・キャベツは1センチ幅に切る。

2

フライパンで肉・たまねぎを炒める。
肉が少しピンク色になってきたら、うどん・酒を加える。

3

うどんがほぐれてきたらキャベツと●を加える。
(水分はだし汁で加減してください。)

4

最後にオクラを加えて、馴染ませたら完成。

コツ・ポイント

味噌の量は好みで調整してください。最初に肉に完全に火を通すと完成の頃には硬ーくなってしまいますので、手順2のときは本当に軽くで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

うどんのアレンジレシピです。うどんじゃなくて豚肉の味噌炒めや豆腐にかけるたれとしても使えそうです。
レシピID : 478237 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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