米油でサクサクッ☆野菜チップス

米油でサクサクッ☆野菜チップス

Description

栄養価の高い野菜を米油でカラッと揚げました☆軽い食感で、食べた後も胃に重く残ることなく、おやつやおつまみに最適です♪

材料 (4)

さつまいも
1/4本
じゃがいも
1個
蓮根
3㎝程度
かぼちゃ
100g
ごぼう
1/4本
米油(揚げ油)
適量
少々

作り方

1

野菜は全て薄切りにする。
お好みの量でOKです。

2

170度の揚げ油で少しずつ揚げる。(一度に入れると油の温度が急に下がってベトッとした仕上がりになります。)

3

カラッと揚がったらキッチンペーパーにあげて塩をふって出来上がり。

コツ・ポイント

*カラッとした仕上がりにするため、揚げる際は小分けにして少しずつ揚げます。
*野菜はお好みのもの、量でOKですが、でんぷん質の多いものがカラッと仕上がり美味しいです。

このレシピの生い立ち

米油を使ったレシピを考案中☆
第三弾は栄養たっぷり野菜チップスです♪
レシピID : 4782415 公開日 : 17/10/30 更新日 : 19/03/07

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