しその実 de ぺぺろんちーの

パスタを茹でてる間にぺぺソースを
作ります。
パスタの茹で方は、使用するパッケージの
手順を参照してください。

ソースの作り方です。
と言っても、簡単です。
ニンニク2欠片の芯を取り
あらみじん切りにします。
（みじん切りでも可）

フライパンにオリーブオイルをひき
ニンニクと鷹の爪をじっくりあげ焼きして
香りを立たせます。

パスタとぺぺソースをしっかり絡めます。
絡めたら、残っている茹で汁を少しずつ
移し入れ、オイルを乳化させてください。

最後にしその実をお好みで投入して
さらに絡ませます。
味をみて塩気が足りかければ
お塩を足してください。