タットリタン★韓国風鶏肉の煮物

タットリタン★韓国風鶏肉の煮物
本来鳥丸ごと一匹使うタットリタンをお手軽に♪簡単甘ピリ辛でご飯との相性◎!日本人にも馴染みのある味です。

材料 (2~3人分?)

手羽先(鶏肉ならなんでも)
700g
じゃがいも
大1つ
にんじん
中1つ
玉ねぎ
大一つ
長ネギ
一本
★砂糖
大匙2
★醤油
大匙2
★こしょう
少々
少々
★水あめ
少々

1

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鍋に鶏肉を入れ、それがひたひたかぶるくらいまで水を入れる。月桂樹の葉もしくは料理酒、にんにくを入れ沸騰するまで煮る。アクが出るのでしっかりとる。

2

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野菜を洗ってちょうどいいサイズに切る。

3

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鶏肉を別の鍋に取り出し、2の野菜と一緒に入れ、★の材料を入れて混ぜ30分放置。

4

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1の水を3に入れ30~50分煮る♪出来上がり★

コツ・ポイント

手羽先じゃなくてモモ肉でも。手羽先とモモ肉と胸肉~とかミックスしても◎♪辛いのが好みの方はコチュカル(粉唐辛子)を大匙2位いれて下さい。このレシピだとピリ辛?位です。残った煮汁にご飯やうどんを入れてちょっと煮て食べると最後までおいしく頂けます。このレシピのままの場合はぜひキムチの用意も!笑

このレシピの生い立ち

ダーリンは韓国人♥♡本当は鳥一匹使うタットリタン。鳥一匹は処理がめんどくさいし、手羽先が大好物なので手羽先がいっぱい食べたかった笑
レシピID : 478292 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/03/05

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めちゃくちゃ美味しいしあったまるぅ♪雑炊にしてスープも完食♪♪

tommikko

雑炊にしてスープまで!栄養ありそうです☆レポありがとう♪

08/02/17

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家出タットリタンが食べられるなんて感激!とってもおいしかったです

woodya

おうちでタットリタン、喜んでもらえて良かったです!ありがとう

08/01/05

First tsukurepo mark
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子どももOKなように、赤味噌を加えてマイルドに!美味しかった~★

てる坊

辛いのがダメな人には味噌でもいけるんですね!!新発見☆