サツマイモの甘辛そぼろ煮☆

Name: サツマイモの甘辛そぼろ煮☆
Yield: 1回分
Ingredients: サツマイモ 1本; 鳥挽肉 70g; 片栗粉 小さじ1/2; A; 砂糖 小さじ2; 醤油 大さじ1; 塩 ひとつまみ

Description

ご飯にあうサツマイモのそぼろ入りの甘辛煮です☆作り置きにも◎

千尋＊

材料（1回分）

サツマイモ

1本

鳥挽肉

70g

片栗粉

小さじ1/2

■ A

砂糖

小さじ2

醤油

大さじ1

塩

ひとつまみ

作り方

1

サツマイモは1.5cmに輪切りにし、水にさらします。
2

鍋にサツマイモとひたひたになるくらいの水を加え、中火にかけます。
3

沸騰したら火を弱め、Aと鳥挽肉を加えて蓋をして煮ていきます。
4

水分量が半分になったら大さじ1の水でといた片栗粉を加えてとろみをつけます。出来上がりです☆

コツ・ポイント

サツマイモの甘さによって砂糖の量を増減して下さいね☆

このレシピの生い立ち

サツマイモの作り置きおかずを考えて☆

レシピID : 4783014 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime