プルーンでHMカップケーキ

プルーンでHMカップケーキ

Description

バターや砂糖は使わず、プルーンのおいしさをいかしてヘルシーなカップケーキに。ホットケーキミックスで簡単&ふんわり!

材料 (直径7cmマフィン型6個分)

カリフォルニア プルーン
18粒
1個
牛乳
60ml
サラダ油
小さじ1
小さじ1
グラノーラ(シリアル)
大さじ6

作り方

1

写真

今回は、「カリフォルニア プルーン」(種抜き)を使います。

2

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、サラダ油、はちみつを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

3

ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

4

グラシンカップを入れたマフィン型に、6等分した<3>の生地をスプーンでそれぞれ分け入れる。

5

1つにつきプルーンを3粒ずつ押し入れ、グラノーラを大さじ1ずつふりかけて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

ぜひ温かい焼きたてを食べてみて♪あっさりとした生地に、とろっととろけるプルーンの濃縮した味が全体に広がって、しっとりまろやかな味に☆サラダ油は、アマニ油、ココナッツオイル、オリーブオイルなど、お好みの油で代用OK!

このレシピの生い立ち

新習慣を身につける!「プルーンで♪ビューティー&ヘルシーレシピ」のレシピ。多様な栄養素と抗酸化物質をあわせ持つプルーンを積極的にとって、さびない体に!
レシピID : 4783028 公開日 : 17/11/20 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

335 (331人)

2021/08/01

写真

HMの代わりに小麦粉150g、ベーキングP6g,玉子TTL2コ、砂糖30g以外ここの通り。プルーン以外もバリエしそう。ありがとう

annaneko3

2021/04/24

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簡単に作れました。ありがとうございます(๑´ω`๑ )

あしゅけ66

2020/12/16

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身体によいプルーンとグラノーラのカップケーキ(⑉• •⑉)♡プルーンがウマウマ♡グラノーラざくざく食感もよかったです✨

☆柚子大好き♪

2020/12/14

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サクサクのグラノーラの食感とトロトロのプルーンが最高に美味しい!ほどよい甘さでくどくないのでとても気に入りました(о´∀`о)

ぁねごん

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