カリッとジューシー!簡単名古屋風手羽先♪

カリッとジューシー!簡単名古屋風手羽先♪

Description

甘辛い名古屋風の手羽先、美味しいですよね(*^◯^*)
ごはんにも、お酒のおつまみにもバッチリです!

材料 (8〜10本分)

手羽先
8〜10本
塩コショウ
少々
大さじ山1
適量
☆タレ☆
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
甜麺醤かコチュジャン
小さじ1
チューブで2センチ
チューブで2センチ
白ごま
適量

作り方

1

写真

手羽先はきれいに洗ってキッチンペーパーで拭き、真ん中に包丁で切れ目を入れ塩コショウをします。

2

写真

ビニール袋に片栗粉と手羽先を入れ、粉がまんべんなくついたら、170度の油できつね色になるまで揚げます。

3

写真

鍋にタレの材料を合わせて、一煮立ちしておきます。

4

写真

これくらいの色になるまで揚げ、油を切っておいて下さい。

5

写真

揚げた手羽先にタレをまんべんなくからめます。

6

写真

皿に盛り付け、ごまを振りかけて出来上がりです٩(^‿^)۶

コツ・ポイント

しっかり揚げると、カリッとして美味しいです(=´∀`)

このレシピの生い立ち

いつもはコチュジャンで作ってたのですが、切らしてたので、ためしに甜麺醤で作ってみたら美味しかったので、ぜひ(*´꒳`*)
レシピID : 4783195 公開日 : 17/10/30 更新日 : 18/06/05

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2018/07/06

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作って頂きありがとうございます!感激です(´∀`)♪