ホエー消費! たまごごはん!

ホエー消費! たまごごはん!

Description

水切りヨーグルトやモッツァレラチーズを作ったりしたときの副産物ホエー。
ご飯を炊くとふっくらおいしくなります!

材料

2合
ホエー
適量
野菜だし
1袋
2個
牛乳
大さじ1
バター
5g
なたね菜種油
小さじ1

作り方

1

米を研いで、ざるにあけ30分程置いておく。

2

米を釜に移し、2合の目盛りまでホエーを入れ、野菜だしを入れ炊飯開始!

3

ボウルに卵を割ってかき混ぜる。
牛乳を入れ、よくかき混ぜる。

4

フライパンにバターを溶かし必要なら菜種油を入れて、3の卵液で炒り卵を作る。

5

ごはんが炊けたら4の炒り卵を入れ、ゆっくり混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

はじめホエーが気になるかなって方は、1.5合の線までホエーで残りを水にしても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

ホエーの消費方法として教えていただきました。あまりにおいしかったので、まねて作ってみました。おにぎりにしてもおいしいですよ♪冷めてもふっくらもっちりしています。
レシピID : 4783256 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/04

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