ハイブリッド 海老フライ チーズソース

ハイブリッド 海老フライ  チーズソース

Description

小さな海老にマッシュポテトを巻いてカサ増し
コロッケの様な変わり海老フライを作りましたよ。
ハイブリッド二度美味しい!

材料 (1人分)

海老
2尾
☆じゃがいも
小1個
☆バター
5g
☆牛乳
大2
☆塩
少々
バッター液
適量
適量
●バター
10g
●小麦粉
10g
●牛乳
100cc
●お好きなチーズ
お好みで
●ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

海老の背わたを取って塩茹でして皮をむきます。

2

じゃがいもは洗ってレンチンして皮をむきバター牛乳を入れてマッシュポテトを作ります。

3

写真

①の海老に②のマッシュポテトをつけます。

4

写真

バッター液とパン粉をつけて
180℃の油で揚げます。

5

写真

チーズソースを作ります。
小鍋に小麦粉とバターを入れとかし牛乳を混ぜてホワイトソースを作ります。

6

ホワイトソースにお好みのチーズをいれてなめらかになれば出来上がり

7

写真

可愛く盛り付けましょう

コツ・ポイント

マッシュポテトをギュッと海老につけてください。

このレシピの生い立ち

茹でた海老とマッシュポテトが余っていたので
思いつきました。
余り物利用で変わり海老フライ!
レシピID : 4783352 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

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