優しい〜南瓜の♪ごま味噌・そぼろ煮☆

優しい〜南瓜の♪ごま味噌・そぼろ煮☆
たまねぎと南瓜の自然な甘みが幸せ〜♪ごちそう疲れの胃にも優しい煮物です☆

材料

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
大1個
鶏ひき肉
100g
味噌
小さじ2〜3
大さじ2
150cc

1

南瓜は種を取り除き一口大に切る。玉ねぎは半分に切って薄くスライスする。

2

1のたまねぎと鶏ひき肉、味噌を混ぜ合わせ、南瓜と一緒に小鍋に入れて水を注ぎ、落としぶたをする。

3

2を火にかけ、煮立ってきたら弱〜中火で7分煮る。仕上げにすりごまを混ぜ合わせたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

玉ねぎに先に味噌を混ぜておくと汁気が出やすくなるので少ない水でも煮込み可能です☆鶏ひき肉も先に混ぜれば団子になるのも防げて楽〜♪

このレシピの生い立ち

クリスマスパーティーに忘年会・・。ごちそうもいいけど、やっぱりほっとするのはいつものおかず☆☆
レシピID : 478344 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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