混ぜて炊くだけ!鮭となめ茸の炊き込みご飯

混ぜて炊くだけ!鮭となめ茸の炊き込みご飯
味付けはなめ茸だけ!大葉と胡麻の香りもポイント!旦那は大盛り2杯完食!

材料 (2人分)

2切れ
なめ茸
1瓶
2合
大匙1杯
3切れ
胡麻
適量
大葉
適量

1

鮭は少し多めに塩を振っておく。(塩鮭の場合はそのままでOK)

2

炊飯器に研いだお米と適量より少し少なめの水を入れ、酒大匙1杯となめ茸を一瓶入れて軽く混ぜる。

3

その上に鮭を2切れ並べて入れ、薄くきったしょうがを入れてご飯を炊く。(しょうがはあとで取り出すので大きいままの方がよいです。)

4

炊き上がったら、しょうがは取り出し、鮭は骨を取り身をほぐしてご飯にもどし、胡麻も入れてよく混ぜる。

5

食べる直前に大葉をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうがはにおい消しなので取り出してください。
鮭の生臭さが気になる人は、少しお酒につけておくといいと思います。

このレシピの生い立ち

味付けがめんどくさい!と思ったら、冷蔵庫になめ茸が・・・♪
旦那は大盛り2杯ペロリ☆
レシピID : 478366 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/22

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