15分で！鰯と大豆の中華煮込み風
Description
イワシの缶詰を使って味も時間も得しちゃおう♪
豆板醤の辛みがきいたご飯によく合うおかずです。
豆板醤の辛みがきいたご飯によく合うおかずです。
ｈａｐｐｙかおるん
材料
（2人分）
いわし缶詰 味付(醤油味)
1缶(総量100ｇ)
大豆ドライパック(水煮でもOK)
60ｇ
60ｇ
◎にんにく(みじん切り)
大さじ1
10ｃｍ
◎豆板醤
小さじ1
大さじ3
☆酢
小さじ1
◇ごま油
小さじ1
お好みで
作り方
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1
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にんにくをみじん切りにします。
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2
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白ネギもみじん切りにします。
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3
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かぼちゃは7ミリ～8ミリの幅に切ります。
（分量の60ｇはかぼちゃ16分の1個分くらいでした）
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4
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フライパンに油大さじ1をひいて中火で温め、かぼちゃと大豆を置きます。
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5
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大豆は時々混ぜながらこんがり焼き、かぼちゃは2分経ったら裏返して反対側を2分焼きます。
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6
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一旦弱火にして、豆とかぼちゃを端によせる。空いた場所に豆板醤、にんにく、ねぎを入れて香りが出るまで炒める(30秒～1分）
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7
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香りが出てきたら全体を混ぜ合わせます。
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8
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水とイワシ缶、酢を加えて中火にし、沸騰してきたら1分くらい煮込みます。
最後にごま油を加えさっと混ぜたらできあがり～
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9
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いわし缶詰 味付しょうゆ味
（内容総量100ｇ）
そのままでも美味しい＾＾
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10
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大豆 ドライパック
（120ｇ入り）
半量を使用しました
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コツ・ポイント
☆大豆水煮を使う場合は、水気をきって使ってください！炒める時に少し油跳ねするので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
大豆を中華風に炒めたら美味しかったので、魚とあわせてボリュームアップの主菜に。時間をかけて煮込んだような感じに仕上がるので、手が込んでるねって言われるかも！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｈａｐｐｙかおるん
