息子が大好き*醤油餅のような焼きおにぎり

息子が大好き*醤油餅のような焼きおにぎりの画像

Description

白米ともち米を炊いて、醤油餅のような焼きおにぎりです。息子たちが大好きな一品です。もち米の消費にも便利です。

材料 (約24個分)

白米
1合
もち米
2合
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
焼き海苔
(お好みで)8枚切り24枚
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白米ともち米をお釜に入れ、洗米する。水加減は白米を2.5合炊く時と同じ量。30分〜1時間浸してから普通に炊く。

  2. 2

    ※浸しすぎるとべちゃっとなってしまうので注意してください。

  3. 3

    写真

    炊けたらしゃもじで軽く混ぜる。次はすりこぎで餅つきをするように5分弱、米を潰す。
    ※時々すりこぎの先を水に濡らす。

  4. 4

    写真

    手を水で濡らし、直径6〜7cmの丸型に成形する。

  5. 5

    写真

    醤油と砂糖を合わせておく。

  6. 6

    写真

    フライパンにごま油を薄く敷き、片面ずつ約1分、両面を焼く。

  7. 7

    写真

    ハケで⑤のタレを塗る。ひっくり返し、もう片面にも塗る。
    ※焦げないように注意してください。

  8. 8

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    お好みで海苔を巻いてできあがり♪

  9. 9

    写真

    一回で食べきらない場合は重ならないようにラップに包み、冷凍保存すると便利です。

コツ・ポイント

タレをつけたら、焦げやすいので注意してください。
お米の潰し具合はお好みでいいと思います。

このレシピの生い立ち

地理的な状況で、お餅がとても高価なこと、餅機を持っていないこともあり、このレシピで手を打ちました。
レシピID : 4784064 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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まko
うちの子達にも人気でした!おやつにも良いですねー♪

お子さまに人気で嬉しいです♪つくれぽありがとうございます!