レモンシフォンケーキ

レモンシフォンケーキ
レモンの香りがする、さっぱりとしたシフォンですヽ(^。^)ノ

材料 (18~20cm型)

薄力粉
100g
小さじ1/3
サラダ油
60cc
1個分
レモン汁と合わせて80ccになるように
砂糖
80g
卵 M寸
5個

1

卵黄に上白糖の半分を入れハンドミキサーでもったりするくらい混ぜる

2

混ぜながらレモンの絞り汁、サラダ油の順に入れる

3

ふるった粉を再度ふるいながら入れよく混ぜる

4

白と残りの上白糖で硬いメレンゲをつくる

5

生地に1/3のメレンゲを加えてヘラでよくなじませてから残りのメレンゲを入れてざっくりと混ぜる

6

170℃に温めておいたオーブンで45分焼く

7

ビン等にさして逆さにして冷ます。冷めたら出来上がり!!

コツ・ポイント

メレンゲをつぶさないようにすれば、あとは混ぜるだけで簡単です。

このレシピの生い立ち

レモンの木にイッパイ実がなったので消費する為に作りました。
レシピID : 478427 公開日 : 07/12/22 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/30

First tsukurepo mark
写真

ふわふわ♡レモンの香りもとっても爽やかで、美味しかったです^^

あきとママ

クリームを添えて美味しそう^^つくれぽありがとうございます

Profile ひいたん1127 2007年12月22日 23:57
型の大きさはどれくらいですか?
こぽる 2007年12月23日 12:12
私のは20cmですが、それでつくって型よりはみ出すかはみ出さない程度です。高さが必要なら18cmでもいいと思います。コメントありがとうございました。
Profile ひいたん1127 2007年12月23日 18:08
ありがとうございました。今度作ってみようとおもいます。
こぽる 2007年12月23日 18:12
ありがとうございます^^つくれぽよかったらしてください^^
楽しみにしてますヽ(^。^)ノ